貝の炊き込みご飯

　今日お隣さんから貝をたくさん戴きました（いつもありがとうございます）。アサリのような大きさの貝でしたがアサリではないとの事。でも、アサリのように食べれば良いのだろうと、味噌汁や炊き込みご飯にしてみたところ、味が濃厚で身も締まっていて歯ごたえも良く、かといって硬くもなく、滋味に溢れたその美味しさに思わず脱帽しました。新鮮この上ありませんし、初めて食べた貝でしたから感動ものです。
　実のところ、小豆島での楽しみはもっぱら食べることくらいです。しかも、経済的なことや店の数なども含めると、考えるまでもなく、手作りで楽しむと言う結論に至ります。例えばピザ屋さんはありませんし、冷凍食品では悲しすぎますから、生地から手作りしています。うどんも高松ならたくさん安くて美味しい店がありますが、小豆島にはあまり見当たりませんので、ときどき自分で打って作っています。先日はどら焼きも作ってみました。子供の誕生日にはケーキを焼いて作ったりします。そんなこんなで、小豆島に来て色々とレパートリーが増えつつあります。今回のように思いがけない頂き物など本当に楽しくなります。アサリの炊き込みご飯（本当は何貝か知りませんが）など初めて作りましたし、それが美味しいとなると二度も三度も楽しめます。貧乏暮らしが長いせいか、子供たちもちょっとばかり美味しいとお菓子でもご飯でもリアクションがなかなか良いのも嬉しいポイントの一つです。そして、何を隠そう、今日もそうでしたが、時々妻と2人で一緒に作るのもまた楽しです。